Aguardentes

A aguardente apresenta uma vasta gama de estilos e origens, classificada conforme a sua matéria-prima:

 

Aguardente Vínica: Produzida a partir de vinho, além de apreciada pelos seus atributos e como digestivo, é amplamente utilizada na fortificação de vinhos como o Porto, Madeira, Moscatel de Setúbal e o Carcavelos, que os ajuda na sua reconhecida longevidade.

Aguardente Bagaceira: Obtida do bagaço de uva, é tradicionalmente apreciada em Portugal como acompanhamento para o café.

Aguardentes de Frutos e Vegetais: Exemplos incluem o rum, produzido a partir de cana-de-açúcar, e a tequila, feita de agave.

Aguardentes de Cereais: Incluem whisky, gin e vodka, populares em diversas culturas.